Perubahan materi bisa terjadi karena adanya suatu proses yang mengubah sifat-sifat dari suatu materi. Ada dua jenis perubahan materi yaitu perubahan fisika dan perubahan kimia. Perubahan materi yang digolongkan ke dalam perubahan kimia adalah perubahan yang terjadi pada struktur molekul suatu materi.
Reaksi Kimia
Perubahan kimia terjadi akibat adanya reaksi kimia. Reaksi kimia terjadi ketika suatu materi bereaksi dengan materi lainnya dan menghasilkan produk baru. Pada reaksi kimia, terjadi perubahan pada struktur molekul suatu materi. Reaksi kimia dapat menghasilkan produk baru yang memiliki sifat dan karakteristik yang berbeda dari materi awal.
Contohnya, ketika besi teroksidasi, maka akan terjadi reaksi kimia antara besi dengan oksigen. Hasil dari reaksi ini adalah besi oksida atau karat. Besi oksida memiliki sifat yang berbeda dari besi. Besi oksida lebih mudah teroksidasi dan bersifat lebih rapuh dibandingkan besi.
Perubahan Fisika vs Perubahan Kimia
Perubahan fisika dan perubahan kimia memiliki perbedaan pada sifat-sifat yang berubah. Perubahan fisika hanya terjadi pada sifat-sifat fisik suatu materi seperti bentuk, warna, dan bau. Sedangkan perubahan kimia terjadi pada sifat-sifat kimia suatu materi seperti struktur molekul dan reaktivitas.
Contohnya, ketika air membeku, maka hanya terjadi perubahan fisika pada air. Air yang membeku tetap memiliki sifat kimia yang sama dengan air cair. Sedangkan ketika besi teroksidasi, terjadi perubahan kimia pada besi. Besi yang teroksidasi memiliki sifat kimia yang berbeda dengan besi yang belum teroksidasi.
Contoh Perubahan Kimia
Berikut ini beberapa contoh perubahan kimia yang sering terjadi:
- Pembakaran kayu
- Pembusukan makanan
- Pembentukan karat pada besi
- Pembentukan garam dari reaksi antara asam dan basa
- Pembentukan gas saat proses fermentasi
Perubahan kimia juga dapat terjadi pada proses kimia yang terjadi dalam tubuh manusia seperti proses pencernaan makanan dan respirasi. Proses-proses ini melibatkan reaksi kimia yang mengubah struktur molekul dari makanan dan oksigen menjadi energi untuk tubuh manusia.
Manfaat Perubahan Kimia
Perubahan kimia memiliki manfaat yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Berikut ini beberapa manfaat perubahan kimia:
- Pembuatan obat-obatan
- Pembuatan pupuk
- Pembuatan bahan bakar
- Pembuatan bahan kimia untuk industri
- Pembuatan makanan dan minuman
Perubahan kimia juga sangat penting dalam proses pengolahan limbah. Limbah yang dihasilkan dari aktivitas manusia seperti industri dan rumah tangga, mengandung bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi lingkungan jika tidak ditangani dengan baik. Proses pengolahan limbah melibatkan reaksi kimia yang mengubah sifat-sifat dari limbah menjadi bahan yang lebih aman untuk lingkungan.
Kesimpulan
Perubahan materi yang digolongkan ke dalam perubahan kimia terjadi akibat adanya reaksi kimia yang mengubah struktur molekul suatu materi. Perubahan kimia memiliki perbedaan dengan perubahan fisika pada sifat-sifat yang berubah. Contoh perubahan kimia yang sering terjadi adalah pembakaran kayu, pembusukan makanan, pembentukan karat pada besi, pembentukan garam, dan pembentukan gas saat proses fermentasi. Perubahan kimia memiliki manfaat yang sangat penting bagi kehidupan manusia seperti pembuatan obat-obatan, pupuk, bahan bakar, bahan kimia untuk industri, makanan dan minuman, serta proses pengolahan limbah.
